Confit de Pato e Arroz 3 maravilhas com Escudo Rojo
Nossa harmonização do mês é indicação do nosso cliente e amigo Sr. José Grimberg, dono de 3 lojas Bergut que tem o conceito de loja e restaurante localizados no Rio de Janeiro.
A Dica de Harmonização Trata-se de um Confit de Pato com Arroz 3 maravilhas, carne de textura macia e suculenta, acompanhada com arroz que harmoniza perfeitamente com a estrutura do vinho Escudo Rojo.
Vinho de cor profunda, vermelho rubi, que abre em toque de especiarias, tostado e aromas de cerejas negras, assume notas de eucalipto com muito refinamento, no nariz expressa notas de frutas negras maduras e especiarias, proveniente do estágio em madeira. Na boca é sedoso e elegante, com taninos redondos combinação perfeita com carnes suculentas.
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Bergut Vinho e Bistrô
www.bergut.com
Av. Erasmo Braga, 299
Centro Rio de Janeiro
Tel:(21) 2220-1887
R. Sen. Dantas, 100
Centro Rio de Janeiro - Centro – RJ
Tel (21) 2532-7332
R. Miguel de Frias, 169
Icaraí Niterói - Icaraí – RJ
Tel (21) 2620-7666
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