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Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Javali e Chianti Clássico Castello D’Albola

A sugestão deste mês é por conta do nosso amigo Sommelier Vitor Fernandes que atualmente cuida da carta do Sal Gastronomia, restaurante do Chefe Henrique Fogaça.
Vitor indica o Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Javali e Chianti Clássico, características do vinho para harmonizar com o prato indicado: Bouquet elegante, com delicado aroma de violetas. Sabor seco em boa, preenchendo a boca de forma agradável, num equilíbrio entre doçura da mandioquinha , com a opulência do ragu. Saúde e bom apetite !

Visite nosso cliente:
Sal Gastronomia
Rua. Minas Gerais, 352 - SP
www.vitorsommelier.com.br

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