Cordeiro com risoto de ervas & Cordillera Collecion de Valles Carignan
Nossa harmonização do mês foi preparada por Murilo Canassa, proprietário do restaurante Dibaco Carnes e Vinhos, que ficana rua Cardoso de Almeida, 1065 em Perdizes.
Trata-se de Cordeiro com risoto de ervas e Cordillera Collecion de Valles Carignan - a riqueza de sabores e a untuosidade do prato, pedem um vinho estruturado, maduro e de personalidade. Assim é o exemplar da Miguel Torres Chile feito 100% com a uva Carignan. Seus 12 meses em carvalho aparecem em perfeita sintonia com a fruta dando ao vinho grande complexidade aromática e gustativa.
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www.dibaco.com.br
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Trata-se de Cordeiro com risoto de ervas e Cordillera Collecion de Valles Carignan - a riqueza de sabores e a untuosidade do prato, pedem um vinho estruturado, maduro e de personalidade. Assim é o exemplar da Miguel Torres Chile feito 100% com a uva Carignan. Seus 12 meses em carvalho aparecem em perfeita sintonia com a fruta dando ao vinho grande complexidade aromática e gustativa.
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