Hadock Escocês & Escudo Rojo Chardonnay
A Harmonização deste mês é por do Sommelier Marcelo Salles que comanda as delícias gastronômicas do Restaurante Giuseppe Grill Mar no complexo Lagoon na Lagoa Rodrigo de Freitas.
Sobre a Harmonização:
Hadock é um peixe de sabor forte e com gordura que harmoniza com Escudo Rojo Chardonnay, vinho de boa acidez e presença de carvalho que traz estrutura e untuosidade. Um par perfeito, experiência que traz prazer do início ao fim.
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