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Leitãozinho Crocante & Gran Coronas
Disputando o topo entre os mais pedidos do menu do restaurante Tannit o Leitãozinho crocante rouba a cena, cozido em baixa temperatura é aquele prato que desmancha no garfo, do jeito que a gente gosta, possui texturas de cenoura, chutney de repolho roxo e maçã. Para harmonizar com este prato incrível, indicamos o espanhol Gran Coronas, vinho rico e aromático, lembrando pequenas frutas silvestres vermelhas e pretas, grãos de café verdes e alcaçuz, além de baunilha e couro resultantes de seu envelhecimento. Na boca, o vinho é pleno, aveludado, com taninos densos e bem estruturados, essa harmonização é de dar água na boca.
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Comandado pelo chef Oscar Bosch, terceira geração de uma família de cozinheiros da Cataluña, o Tanit foi batizado com o nome de uma Deusa fenícia muito cultuada em Formentera e Ibiza. O restaurante, aberto na Rua Oscar Freire, 145, tem ambiente bem iluminado e agradável varanda externa, que remetem ao agitado clima do litoral espanhol. No cardápio, tapas, entradas para compartilhar e releituras modernas de receitas tradicionais. Drinques como o gim tônicas e clericot acompanham.
Tannit
Endereço: Rua Oscar Freire, 145 - Jardins, São Paulo - SP, 01409-000
Telefone: (11) 3062-6385
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Disputando o topo entre os mais pedidos do menu do restaurante Tannit o Leitãozinho crocante rouba a cena, cozido em baixa temperatura é aquele prato que desmancha no garfo, do jeito que a gente gosta, possui texturas de cenoura, chutney de repolho roxo e maçã. Para harmonizar com este prato incrível, indicamos o espanhol Gran Coronas, vinho rico e aromático, lembrando pequenas frutas silvestres vermelhas e pretas, grãos de café verdes e alcaçuz, além de baunilha e couro resultantes de seu envelhecimento. Na boca, o vinho é pleno, aveludado, com taninos densos e bem estruturados, essa harmonização é de dar água na boca.
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Comandado pelo chef Oscar Bosch, terceira geração de uma família de cozinheiros da Cataluña, o Tanit foi batizado com o nome de uma Deusa fenícia muito cultuada em Formentera e Ibiza. O restaurante, aberto na Rua Oscar Freire, 145, tem ambiente bem iluminado e agradável varanda externa, que remetem ao agitado clima do litoral espanhol. No cardápio, tapas, entradas para compartilhar e releituras modernas de receitas tradicionais. Drinques como o gim tônicas e clericot acompanham.
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