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Visita Enólogo Juan Roby

Diretamente da vinícola Lagarde na Argentina, tivemos uma agradável semana na companhia do Enólogo Juan Roby, graduado pela Universidade de Ciências Agrárias da Universidade Nacional de Cuyo e pós-graduado em Enologia e Viticultura ditada pela Universidade de Montpelier e UNC.
Sua formação é complementada por vários estudos e trabalhos na Itália e visitas técnicas nos Estados Unidos e Chile. Possui cursos de atualização e especialização na área de vinhos. Desde 1999 é Diretor dos vinhedos da Bodega Lagarde. Em 2003, assumiu, além da produção a parte enológica da adega. John Roby Stordeur tem se especializado na concepção de vinhos Premium da vinha e construiu nos últimos anos conceitos modernos no funcionamento das vinhas e da Bodega Lagarde. É gestor de uma grande equipe, de várias fazendas (a maioria em Lujan de Cuyo) e tem o desafio de fazer os melhores vinhos da vinícola a cada ano. Antes de entrar para a Bodega realizou trabalhos em regiões vinícolas importantes do país de San Rafael em Mendoza a San Juan.
Para nós foi uma honra recebe-lo, sua visita foi plenamente aproveitada, realizamos treinamentos em São Paulo, Santos, Palestra na ABS ( Associação Brasileira de Sommeliers ), visita a clientes, eventos em Campinas foi realmente enriquecedor.
Agradecemos a Vinícola Lagarde e ao Juan pela Parceria.





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