VISITA Sr. MIGUEL TORRES
Por: Didú Russo
Se o brasileiro soubesse quem é Miguel Torres, hoje teria havido problema com o trânsito no Varanda Grill, com tanta gente querendo vê-lo, cumprimentá-lo, falar com ele. Mas o brasileiro não sabe quem é Miguel Torres. Um dia saberá. Eu considero Miguel Torres um mito, um ícone da vitivinicultura. Uma lenda viva. Um homem que pegou o comando da centenária Miguel Torres exportando para 40 países e hoje está em 160 países e tem vinícolas nos Estados Unidos e no Chile. Um homem que aos 71 anos sai da Espanha e vem ao Brasil, para falar de qualidade, de terroir, de vinho espanhol autêntico, para um mercado que significa menos de 1% de suas vendas. Miguel Torres, imaginem, criou um Fundação preocupado com a cultura do seu povo e onde quer que tenha Miguel Torres, criou uma enciclopédia do Vinho, uma das mais importantes obras, mas o brasileiro não sabe de nada disso. Não sabe também que ele se dedica a preservar a natureza e salvou uma espécie de águia que estava em extinção na Espanha e faz o mesmo com o Condor no Chile. Miguel Torres com humildade e elegância chamou a todos pelo nome, falou com cada um, comeu pouco, degustou e apresentou seus vinhos e saiu logo após o almoço que nos ofereceu. Uma elegância, uma obstinação e um respeito raros hoje em dia, lamentavelmente. Créditos: Didú Russo
Por: Didú Russo
Se o brasileiro soubesse quem é Miguel Torres, hoje teria havido problema com o trânsito no Varanda Grill, com tanta gente querendo vê-lo, cumprimentá-lo, falar com ele. Mas o brasileiro não sabe quem é Miguel Torres. Um dia saberá. Eu considero Miguel Torres um mito, um ícone da vitivinicultura. Uma lenda viva. Um homem que pegou o comando da centenária Miguel Torres exportando para 40 países e hoje está em 160 países e tem vinícolas nos Estados Unidos e no Chile. Um homem que aos 71 anos sai da Espanha e vem ao Brasil, para falar de qualidade, de terroir, de vinho espanhol autêntico, para um mercado que significa menos de 1% de suas vendas. Miguel Torres, imaginem, criou um Fundação preocupado com a cultura do seu povo e onde quer que tenha Miguel Torres, criou uma enciclopédia do Vinho, uma das mais importantes obras, mas o brasileiro não sabe de nada disso. Não sabe também que ele se dedica a preservar a natureza e salvou uma espécie de águia que estava em extinção na Espanha e faz o mesmo com o Condor no Chile. Miguel Torres com humildade e elegância chamou a todos pelo nome, falou com cada um, comeu pouco, degustou e apresentou seus vinhos e saiu logo após o almoço que nos ofereceu. Uma elegância, uma obstinação e um respeito raros hoje em dia, lamentavelmente. Créditos: Didú Russo
